备受尊崇的纪录片大师弗雷德里克·怀斯曼的最新作品是老饕们的挚爱--一部长长的，讲述世界顶级的法国餐厅La Maison Troisgros的幕后故事，该餐厅已经拥有米其林星级超过五十年。
第57届美国国家影评人协会奖 (2023)最佳纪录片，第89届纽约影评人协会奖 最佳非虚构影片奖，讲述世界顶级的法国餐厅La Maison Troisgross的幕后故事，该餐厅已经拥有米其林星级超过五十年
第48届香港电影节第15场。从食品来源到端上餐桌，做菜是一门艺术。
比较享受做饭的过程，其他的和农场和食品提供商的部分真的没有太看明白，大概意思就是这道菜上来经历的程序远比餐桌上客人想象的多得多的多，还要和动物保护主义什么的互相谈判
把镜头作为方法。可以入选类似“四小时看懂一个行业”的人类学计划。怀斯曼的视角总是能够在好奇、袪魅和（克制的）赞赏中找到微妙的平衡。服务业的本质和终极目标就是提供一种体验。那要么就是从客户端着手，努力提升对客户的认知和了解。要么就是从自己出发，精进自己的修为。这样看来，餐厅也可以类比（商业社会的）艺术家，更可以类比电影制作。真就一句采访都没有，也挺非常清楚自己要什么了。老爷子牛逼，堪称是我见过的最好的导游，请继续拍。这比我自己去餐厅里待上几个礼拜能观察到的东西好多了，依然是材料组织大师。
一家法国米其林餐厅的日常，看他们在厨房配菜，烧菜，在餐厅点餐点酒介绍交流，在各种食材供应商那选品，有蔬菜，酒，奶酪等，就平静流淌的四个小时。我喜欢看厨房配菜，可以一直看下去，法餐的做法就完全无法勾起我的食欲，一群人头对头摆盘真的很有意思。